Disclosed is a process for the preparation of ascorbic acids from
2-keto-hexonic acids or 2-keto-hexonic acid derivatives using alkaline
earth silicate catalysts. The process may be carried out in water,
alcohols, or in a variety of polar or moderately polar solvents or solvent
mixtures and provides for simple workup and purification of ascorbic acid
products. The process generates no by-product salts and thus, does not
require the steps of neutralization or the handling of salt by-products.
The process is particularly suited for the continuous preparation of
L-ascorbic acid from 2-keto-L-gulonic acid and its esters.
Révélé est un procédé pour la préparation des acides ascorbiques des acides 2-keto-hexonic ou des dérivés 2-keto-hexonic acides en utilisant des catalyseurs de silicate de terre alcaline. Le processus peut être suivi dans l'eau, alcools, ou dans une variété de dissolvants polaires ou modérément polaires ou de mélanges dissolvants et prévoit le workup et la purification simples des produits d'acide ascorbique. Le processus ne produit d'aucun sel de sous-produit et ainsi, n'exige pas les étapes de la neutralisation ou de la manipulation des sous-produits de sel. Le processus approprié en particulier à la préparation continue de l'acide L-ascorbique de 2-keto-L-gulonic acide et de ses esters.
