In various embodiments, the invention provides for the use of an ADS1 or
ADS2 .DELTA.9 fatty acid desaturase to selectively increase the relative
proportion of oleic acid in the fatty acid of a plant part, such as in the
oil of a mature seed. In some embodiments, the proportion of oleic acid
may be increased preferentially, without a corresponding or proportional
increase in palmitoleic acid.
В различных воплощениях, вымысел обеспечивает для пользы desaturase наварной кислоты DELTA.9 ADS1 или ADS2 селективно увеличить относительную пропорцию олеиновой кислоты в наварной кислоте части завода, such as в масло возмужалого семени. В некоторых воплощениях, пропорция олеиновой кислоты может быть увеличена преференциально, без соответствовать или пропорциональное увеличения в palmitoleic кислоте.
