The invention relates to a novel process for the crystallization of xylitol
by contacting a xylitol solution with particulate xylitol suspended in a
gas, drying the material to produce a multitude of microrystals and
conditioning the material into an agglomerated product. The invention also
relates to a particulate crystalline xylitol product having novel
properties, to the use thereof in confectionery, foodstuff pharmaceuticals
and oral hygiene products, and to special products comprising the same.
L'invenzione riguarda un processo del romanzo per la cristallizzazione del xilitolo mettendosi in contatto con una soluzione del xilitolo con il xilitolo polverizzato sospeso in un gas, asciugante il materiale per produrre un gran numero di microrystals e condizionante il materiale in un prodotto agglomerato. L'invenzione inoltre si riferisce ad un prodotto cristallino polverizzato del xilitolo che ha proprietà del romanzo, all'uso di ciò in confetteria, nei prodotti farmaceutici della derrata alimentare e nei prodotti orali dell'igiene ed ai prodotti speciali che contengono lo stesso.
