A method of providing a denatured wheat gluten fiber product with flavoring
applied at a critical period of time of its cooling and shrinking after
hot moisture-denaturing, that is uniformly flavored throughout and, on
consumption, is absent characteristic wheat gluten after taste.
Une méthode de fournir à un produit dénaturé de fibre de gluten de blé l'assaisonnement s'est appliquée à une période critique de son refroidissement et de rétrécissement après que humidité-dénaturer chaud, celui soit uniformément assaisonné partout et, sur la consommation, est gluten caractéristique absent de blé après goût.
