This invention relates to isolated nucleic acid fragments encoding
fructosyltransferases. More specifically, this invention relates to
polynucleotides encoding 1-FFTs, 6-SFTs, or 1-SSTs. The invention also
relates to the construction of a recombinant DNA constructs encoding all
or a portion of the fructosyltransferases, in sense or antisense
orientation, wherein expression of the recombinant DNA construct results
in production of altered levels of the fructosyltransferases in a
transformed host cell.
Cette invention concerne les fragments d'isolement d'acide nucléique codant des fructosyltransferases. Plus spécifiquement, cette invention concerne des polynucleotides codant 1-FFTs, 6-SFTs, ou 1-SSTs. L'invention se relie également à la construction des constructions de recombinaison d'une ADN codant tous les ou une partie fructosyltransferases, dans l'orientation de sens ou d'antisense, où l'expression de la construction de recombinaison d'ADN a comme conséquence la production des niveaux changés des fructosyltransferases dans une cellule hôte transformée.
