The present invention relates to enriched milk with capsules containing
certain nutrients, and the capsule is composed of a primary core which
contains the nutrients, a second core layer which surrounds the primary
core to prevent loss of the nutrients contained in the primary core and a
outer layer which covers the second core layer to maintain the shape of
the capsule, and wherein, the specific gravity of the total capsules is
adjusted to be equal to that of milk.
According to the present invention, nutrients deficient in milk can be
supplemented by the encapsulation and addition of nutrients.
De onderhavige uitvinding heeft op verrijkte melk met capsules betrekking die bepaalde voedingsmiddelen bevatten, en de capsule is samengesteld uit een primaire kern die de voedingsmiddelen, een tweede kernlaag bevat die de primaire kern omringt om verlies van de voedingsmiddelen te verhinderen in de primaire kern en een buitenlaag die de tweede kernlaag behandelt om de vorm van de capsule te handhaven, en waarin, de specifieke ernst van de totale capsules om aan dat van melk gelijk wordt aangepast te zijn. Volgens de onderhavige uitvinding, kunnen de voedingsmiddelen ontoereikend in melk door de inkapseling en de toevoeging van voedingsmiddelen worden aangevuld.
