An apparatus for measuring internal temperatures of food patties that
includes a drawer sled slidably mounted on a pair of shafts. The drawer
sled is formed with a drawer cavity that is sized and shaped to receive a
food patty. Moreover, the drawer sled is movable between a
loading/unloading position and a temperature measuring position. In the
loading/unloading position a food patty can be inserted into or removed
from the drawer cavity. Conversely, in the temperature measuring position,
one or more temperature probes are inserted radially into the food patty
such that one of the temperature probes detects the temperature of the
food patty at its geometric center.
Μια συσκευή για τις εσωτερικές θερμοκρασίες patties τροφίμων που περιλαμβάνει ένα έλκηθρο συρταριών που τοποθετείται slidably σε ένα ζευγάρι των άξονων. Το έλκηθρο συρταριών διαμορφώνεται με μια κοιλότητα συρταριών που είναι μεγέθους και διαμορφωμένη για να λάβει patty τροφίμων. Επιπλέον, το έλκηθρο συρταριών είναι κινητό μεταξύ μιας θέσης φόρτωσης/εκφόρτωσης και μιας θερμοκρασίας μετρώντας τη θέση. Στη θέση φόρτωσης/εκφόρτωσης patty τροφίμων μπορεί να παρεμβληθεί ή να αφαιρεθεί από την κοιλότητα συρταριών. Αντιθέτως, στη θερμοκρασία που μετρά τη θέση, ένας ή περισσότεροι έλεγχοι θερμοκρασίας παρεμβάλλονται ακτινωτά patty τροφίμων έτσι ώστε ένας από τους ελέγχους θερμοκρασίας ανιχνεύει τη θερμοκρασία patty τροφίμων στο γεωμετρικό κέντρο του.
