The purpose of the present invention is to extract oil from the soybean
material containing soybean germ as a main component, and to utilize it.
The present invention relates to a method for producing a soybean material,
comprising crudely crushing selected soybeans into a size of less than
1/2, and separating and concentrating a soybean germ fraction by means of
sieving, sorting with air, separation based on the grain shape and the
like, to the soybean germ fraction produced by said method, to oil
prepared form the soybean material containing soybean germ as a main
component, to oil containing 0.8% by weight or more of sterols' content,
and to foods containing said oil.
El propósito de la actual invención es extraer el aceite del germen material de la soja de la soja que contiene como componente principal, y utilizarlo. La actual invención se relaciona con un método para producir un material de la soja, abarcando crudo el machacamiento de las sojas seleccionadas en un tamaño de menos el de 1/2, y la separación y concentrar de una fracción del germen de la soja por medio de tamizar, clasificando con aire, la separación basada en la forma del grano y los similares, con la fracción del germen de la soja producida por el método dicho, con la forma preparada aceite el germen material de la soja de la soja que contiene como componente principal, con el aceite que contiene 0.8% por el peso o más del contenido de los esteroles, y con los alimentos que contienen el aceite dicho.
