Food cooking oven, comprising a thermometric probe adapted to be introduced
in the food to be cooked and to generate a signal that is representative
of the detected temperature, in which said signal is sent to appropriate
processing and display means capable of working out a final information
(F) depending in a combined manner on both the detected temperatures and
the cooking time. The oven is further provided with selection means
adapted to send selective commands to said processing means.
These processing means are furthermore adapted to automatically perform a
comparison of said final information with said selective commands and
issue respective signals, corresponding to the outcome of said comparison,
towards appropriate indicator means. These signals are indicative of the
period of time during which the food can be kept stored, ie. preserved
after cooking, since they represent the bacterial count at the end of the
cooking process.
El alimento que cocina el horno, abarcando una punta de prueba termométrica adaptada para ser introducido en el alimento que se cocinará y para generar una señal que sea representante de la temperatura detectada, en la cual la señal dicha se envía al proceso y a la exhibición apropiados significa capaz de resolver una información final (f) dependiendo de una manera combinada de las temperaturas detectadas y del tiempo de cocción. El horno se proporciona más a fondo los medios de la selección adaptados para enviar comandos selectivos a los medios de proceso dichos. Estos medios de proceso además se adaptan para realizar automáticamente una comparación de la información final dicha con los comandos selectivos dichos y de publicar señales respectivas, correspondiendo al resultado de la comparación dicha, hacia medios apropiados del indicador. Estas señales son indicativas del período del tiempo durante el cual el alimento puede ser mantenido almacenado, IE preservado después de cocinar, puesto que representan la cuenta bacteriana en el final del proceso que cocina.
