This patent pertains to a method of producing a waxy maize starch derived
from a plant which is heterozygous for the recessive sugary-2 allele by
interplanting waxy maize seed which is homozygous for the dominant
sugary-2 allele and waxy maize which is homozygous for the recessive
sugary-2 allele, one hybrid being male sterile. The maize is harvested and
processed together to obtain starch with excellent low temperature and
freeze-thaw stability, high pasting temperature, and intact granules.
Этот патент pertains к методу производить waxy крахмал маиса выведенный от завода heterozygous для рецессивного аллеля sugary-2 путем interplanting waxy семя маиса homozygous для доминантного аллеля sugary-2 и waxy маиса homozygous для рецессивного аллеля sugary-2, один гибридный быть мужчиной стерильным. Маис сжат и обработан совместно для того чтобы получить крахмал с превосходной низкой температурой и freeze-thaw стабилностью, максимумом наклеивая температуру, и неповрежденными зернами.
