A process for producing aldehydes, and/or carboxylic acids is described, in
which a primary alcohol, especially a carbohydrate, is oxidized using a
catalytic amount of a nitrosonium compound obtained by oxidizing a
nitroxyl compound in the presence of an enzyme compound capable of
oxidation. Further described are oxidized carbohydrates containing at
least 1 cyclic monosaccharide chain group carrying a carbaldehyde group
per 25 monosaccharide units and per molecule.
Um processo para produzir aldeídos, e/ou os ácidos carboxylic são descritos, em que um álcool preliminar, especial um hidrato de carbono, é oxidado usando uma quantidade catalytic de um composto do nitrosonium obtido oxidando um composto do nitroxyl na presença de um composto do enzyme capaz da oxidação. Mais adicionais descritos são hidratos de carbono oxidados que contêm ao menos 1 grupo cíclico da corrente do monosaccharide que carrega um grupo do carbaldehyde por 25 unidades do monosaccharide e por a molécula.
