Food product with high viscosity

   
   

The present invention relates to food products comprising in percent by weight of dry matter, 0.5-5% of a viscous soluble fibre, 2-20% oat bran concentrate, and 7-35% cereal bran. The specific amount of these constituents provide for a high viscosity and are suitable to delay glucose absorption or appearance in blood and/or to maintain raised glucose levels while avoiding high glucose peaks. The high viscosity of a food product was shown to be a key factor in the appearance of glucose in the blood stream. Hence, the food products according to the present invention are also suitable for diabetic patients.

Присытствыющий вымысел относит к пищевым продуктам состоя из in percent by weight of отруби сухого дела, 0.5-5% вязкостного soluble волокна, шлих отрубей овса 2-20%, и хлопья 7-35%. Специфически количество этих составов обеспечивает для высокой выкостности и целесообразно к задерживает абсорбциу или возникновение глюкозы в крови and/or поддерживать поднятые уровни глюкозы пока избегающ высокой глюкозы выступает. Была показаны, что был высокая выкостность пищевого продукта ключевой фактор в возникновении глюкозы в потоке крови. Следовательно, пищевые продукты согласно присытствыющему вымыслу также целесообразны для диабетических пациентов.

 
Web www.patentalert.com

< Creamy, milk-free o/w emulsion, process for its preparation and its use

< Modified physical refining of soybean oil

> Process for producing bread with extended shelf life, bread dough and bread improver composition for producing such bread

> Edible molded bodies, especially flat and flexible tubular films

~ 00160