Processes are disclosed for the purification and recovery of
polysaccharide gums from an aqueous solution, particularly xanthan gum
from a fermentation broth. An aqueous solution of at least one
polysaccharide gum is mixed with a non-solvent stream comprising water
and a subprecipitant level of a non-solvent of the polysaccharide gum.
The mixture is concentrated to increase the polysaccharide gum
concentration, and optionally undergoes a heat treatment. Additional
non-solvent is added to the concentrated mixture to precipitate the
polysaccharide gum. The precipitated gum is dried after being separated
from the liquid component of the mixture. The removed liquid component
can be recycled to the earlier step in the process in which the
polysaccharide gum solution is mixed with the non-solvent stream.
Los procesos se divulgan para la purificación y la recuperación de las gomas del polisacárido de una solución acuosa, particularmente goma del xanthan de un caldo de la fermentación. Una solución acuosa por lo menos de una goma del polisacárido se mezcla con una corriente non-solvent que abarca el agua y un nivel subprecipitant de un no disolvente de la goma del polisacárido. La mezcla se concentra para aumentar la concentración de la goma del polisacárido, y experimenta opcionalmente un tratamiento de calor. El no disolvente adicional se agrega a la mezcla concentrada para precipitar la goma del polisacárido. La goma precipitada se seca después de ser separada del componente líquido de la mezcla. El componente líquido quitado se puede reciclar al paso anterior en el proceso en el cual la solución de la goma del polisacárido se mezcla con la corriente non-solvent.
