The present invention concerns a process for the production of alginate
having a mannuronic add-content of at least 80 mole %, wherein said
alginate is produced by: a) adding algae or seaweed to water under
stirring, in a ratio of 1:3 to 1:20 respectively, at a pH above about
2.3, while maintaining a temperature above 20 .degree. C. for at least 30
minutes, and b) separating said alginate from the solid material of the
suspension in a) by a standard separation method such as filtration, and
optionally c) recovering said alginate from the solution.
Η παρούσα εφεύρεση αφορά μια διαδικασία για την παραγωγή του άλατος αλγινικού οξέος που έχει ένα mannuronic προσθέτω-περιεχόμενο τουλάχιστον 80 του τυφλοπόντικα %, όπου το εν λόγω άλας αλγινικού οξέος παράγεται από: α) προσθέτοντας τα άλγη ή το φύκι στο ύδωρ κάτω από να ανακατώσει, στις 1:3 στις 1:20 αντίστοιχα, σε ένα pH επάνω από περίπου 2,3, διατηρώντας μια θερμοκρασία επάνω από 20 το δεγρεε. Γ. για τουλάχιστον 30 λεπτά, και β) χωρίζοντας το εν λόγω άλας αλγινικού οξέος από το στερεό υλικό της αναστολής α) με μια τυποποιημένη μέθοδο χωρισμού όπως η διήθηση, και προαιρετικά γ) που ανακτεί το εν λόγω άλας αλγινικού οξέος από τη λύση.
