A rapid cook convection oven is constructed to efficiently cook a food item
by breaking down a thermal insulation layer maintained about the food,
while effectively removing contaminates from within a convection air flow.
The rapid cook oven preferably includes both a microwave cooking system
and a convection cooking system. The convection cooking system is provided
with a dual flow fan adapted to simultaneously draw in an oven air flow
from a cooking chamber and a fresh air flow from the surroundings. In
order to reduce the presence of contaminates and, by extension, smoke, the
two air flows are combined in a mixing chamber and passed over a heating
element arranged within a combustion chamber prior to re-entry into the
cooking chamber.
Un forno veloce di convezione del cuoco è costruito per cucinare efficientemente un articolo dell'alimento suddividendo uno strato dell'isolamento termico effettuato circa l'alimento, mentre efficacemente rimuovere contamina da parte di una corrente d'aria di convezione. Il forno veloce del cuoco include preferibilmente sia un sistema di cottura a microonde che una convezione che cucinano il sistema. La convezione che cucina il sistema è fornita di un ventilatore doppio di flusso adattato a simultaneamente disegna in una corrente d'aria del forno da un alloggiamento di cottura ed in un flusso dell'aria fresca dai dintorni. Per ridurre la presenza di contamina e, dall'estensione, il fumo, le due correnti d'aria è unito in una camera di carburazione ed è passato sopra un elemento riscaldante organizzato all'interno di una camera di combustione prima del re-entry nell'alloggiamento di cottura.
