A protein composition and a baby food (infant formula) containing this are provided. The protein composition is characterised in that it contains at least 15 wt % (based on the total amount of the proteins) modified proteins, the course of whose digestion is slowed compared to the unmodified, normal proteins serving as starting materials. Such a protein composition and a baby food containing this create just as good metabolic conditions for the normal development of a child as feeding with human milk proteins.

Una composición y los alimentos para nin¢os (fórmula infantil) de la proteína que contienen esto se proporcionan. La composición de la proteína se caracteriza en que contiene por lo menos de las proteínas modificadas de 15 pesos % (basados en la cantidad total de las proteínas), el curso que de digestión comparó a las proteínas sin modificar, normales se retarda el servir como materiales que comienzan. Tal composición de la proteína y los alimentos para nin¢os que contienen esto crean apenas como buenas condiciones metabólicas para el desarrollo normal de un niño como alimentando con las proteínas de leche humanas.