A steam-cracking process includes the injection, at at least one point upstream from a secondary quenching indirect exchanger (4b), of particles with a mean size of between 0.02 and 4 mm, at a velocity speed in the exchanger of 20 to 180 m/s, in sufficient quantity to limit the rise in the output temperature of the effluents from the exchanger to a value that is less than 100.degree. C. per month. At least 70% by weight of the quantity of injected particles is introduced downstream from primary quenching exchangers (4a) and upstream from the inlet to the secondary quenching exchanger. At intervals, decoking of the pyrolysis pipes and primary quenching exchangers is carried out in the presence of air.

Un proceso vapor-que se agrieta incluye la inyección, en por lo menos un punto por aguas arriba de un cambiador indirecto que apaga secundario (4b), de partículas con un tamaño malo entre de 0.02 y 4 milímetros, a una velocidad de la velocidad en el cambiador de 20 a 180 m/s, en suficiente cantidad para limitar la subida de la temperatura de la salida de los efluentes del cambiador a un valor que sea menos que 100.degree. C. por mes. Por lo menos el 70% en peso de la cantidad de partículas inyectadas se introduce río abajo de los cambiadores que apagan primarios (4a) y contra la corriente de la entrada al cambiador que apaga secundario. En los intervalos, realizan el decoking de las pipas de la pirolisis y a los cambiadores que apagan primarios en la presencia del aire.