Aerated confections that dissolve quickly in water or in a dairy beverage are disclosed. The aerated food products preferably include 50 to 98% of a saccharide component; about 0.5 to 30% of a structuring agent; about 1 to 6% moisture; and about 1% to 5% of a whipping agent. The aerated food products have a density of about 0.1 to 1.0 g/cc. The compositions can be formed into pieces ranging from about 0.1 to 5 g each. Preparation methods for the pieces are also disclosed. The confectionery food products find particular suitability for use as ingredients for children's RTE cereals.

Mit Kohlensäure durchgesetzte Konfektionsartikel, die sich schnell im Wasser oder in einem Molkereigetränk auflösen, werden freigegeben. Die mit Kohlensäure durchgesetzten Nahrungsmittel schließen vorzugsweise 50 bis 98% eines Saccharidbestandteils mit ein; ungefähr 0.5 bis 30% eines strukturierenmittels; ungefähr 1 bis 6% Feuchtigkeit; und ungefähr 1% bis 5% eines peitschenden Vertreters. Die mit Kohlensäure durchgesetzten Nahrungsmittel haben eine Dichte von ungefähr 0.1 bis 1.0 g/cc. Der Aufbau kann in die Stücke gebildet werden, die von ungefähr 0.1 bis 5 g jeder reichen. Vorbereitung Methoden für die Stücke werden auch freigegeben. Die Süßigkeitennahrungsmittel finden bestimmte Eignung für Gebrauch als Bestandteile für Getreide RTE der Kinder.