A heating apparatus of the present invention relates to a high speed oven
having a turntable mechanism for heating food products by utilizing a
combination of jet impingement of heated air (a jet impingement) and
microwaves or either of them, the apparatus comprising a safety device and
an exhaust device. This invention has the following configurations: a
turntable mechanism for enabling the turntable to be preferably rotated,
the turntable including openings at the central part thereof so that the
heated air and microwaves can pass therethrough; a limiter mechanism for
removing overload imposed on the turntable by utilizing only a mechanical
operation; an apparatus provided with scarfed areas on upper and lower
boards of the heating chamber so that the food products can be baked
uniformly even when utilizing a jet impingement technique; a fan guard
comprising a switch activation device for activating a switch for allowing
a generation of the heated air, which switch is positioned at the outside
of the heating chamber, only when the fan guard is fixed to the heating
chamber; a heating apparatus which simplifies operations for connecting
exhaust tubes upon a number of apparatuses being stacked on each other;
and a turntable driving mechanism for preventing contaminants from flowing
into a gap between a connecting shaft and an axis receptor.
Um instrumento de heating da invenção atual relaciona-se a um forno de alta velocidade que tem um mecanismo da plataforma giratória para produtos de alimento do heating utilizando uma combinação do choque do jato do ar aquecido (um choque do jato) e as microondas ou a qualquer uma deles, do instrumento que compreende um dispositivo de segurança e um dispositivo da exaustão. Esta invenção tem as seguintes configurações: um mecanismo da plataforma giratória para permitir a plataforma giratória de ser girado preferivelmente, a plataforma giratória including aberturas na parte central disso de modo que o ar e as microondas aquecidos podem passar therethrough; um mecanismo do limitador para a sobrecarga removendo imposta na plataforma giratória utilizando somente uma operação mecânica; um instrumento fornecido com scarfed áreas em placas superiores e mais baixas da câmara de heating de modo que os produtos de alimento pudessem ser uniformemente uniformes cozido ao utilizar uma técnica do choque do jato; um protetor do ventilador que compreende um dispositivo da ativação do interruptor para ativar um interruptor para permitir uma geração do ar aquecido, que o interruptor é posicionado na parte externa da câmara de heating, only quando o protetor do ventilador for reparado à câmara de heating; um instrumento de heating que simplifique operações para os tubos conectando da exaustão em cima de um número de instrumentos que estão sendo empilhados em se; e um mecanismo dirigindo da plataforma giratória para impedir que os contaminadores fluam em uma abertura entre um eixo conectando e um receptor da linha central.
