The invention provides a set of two PCR primers designed based on a DNA sequence of a gene encoding malic acid dehydrogenase and a specific DNA of Salmonella typhimurium. The invention provides also a DNA probe specific for the above-mentioned PCR primers. Finally, a PCR method using above-mentioned primers is provided for the rapid and specific detection of Salmonella typhimurium in food and clinical specimens such as human fecal specimens. Said PCR method comprises further a Southern hybridization assay for detecting PCR products. The whole process could be shortened from 5-7 days for BAM method to 1-2 days.

Die Erfindung liefert einen Satz von zwei PCR Zündkapseln entworfen basiert auf einer DNA Reihenfolge eines Gens, das Apfelsäuredehydrogenase und eine spezifische DNA von Salmonella Typhimurium kodiert. Die Erfindung stellt auch ein DNA Prüfspitze Besonderen für die obenerwähnten PCR Zündkapseln zur Verfügung. Schließlich wird eine PCR Methode, die obenerwähnte Zündkapseln verwendet, für die schnelle und spezifische Abfragung von Salmonella Typhimurium in der Nahrung und in den klinischen Probestücken wie menschlichen fäkalen Probestücken zur Verfügung gestellt. Besagte PCR Methode enthält weiter eine südliche Hybridationprobe für das Ermitteln der PCR Produkte. Der vollständige Prozeß konnte von 5-7 Tagen für Bam Methode zu 1-2 Tagen verkürzt werden.