The invention relates to cleavable surfactants of formula: ##STR1## in which R' and R, which may be identical or different, represent a hydrogen atom or a linear or branched, saturated or unsaturated alkyl radical, the sum of the carbon atoms of R' and R being between 5 and 42. The invention also relates to the corresponding derivatives obtained by alkaline hydrolysis or amidation. The invention furthermore relates to the preparation of these surfactants from glucono-1(5)-lactone and a compound of formula R--CO--R' in the presence of an acid catalyst, R and R' having the meaning given above. The surfactants are used in particular in emulsion polymerization and in the field of cosmetics.

L'invenzione riguarda gli agenti tensioattivi cleavable della formula: ## del ## STR1 in quale R 'e R, quali può essere identico o differente, rappresentare un atomo dell'idrogeno o un radicale alchilico lineare o ramificato, saturato o insaturo, la somma degli atomi di carbonio della R 'e R che è fra 5 e 42. L'invenzione inoltre si riferisce ai derivati corrispondenti ottenuti da idrolisi alcalina o dal amidation. L'invenzione ancora si riferisce alla preparazione di questi agenti tensioattivi da glucono-1(5)-lactone e ad un residuo della formula la R -- co -- r 'in presenza di un catalizzatore acido, R e R 'che fanno dare il significato sopra. Gli agenti tensioattivi sono usati in particolare nella polimerizzazione dell'emulsione e nel campo delle estetiche.