A method and apparatus are provided for continuously and quantitatively supplying bread dough. The apparatus comprises a pressing structure that includes two movable members, one of which includes at least one roller or one belt conveyor, and the other of which includes at least one belt conveyor, the roller being adapted to rotate about its own axis to apply a force to pull bread dough downward and the belt conveyor being adapted such that a portion of its conveying surface contacting the dough moves downward to pull the bread dough downward. The two movable members are oppositely positioned in a generally horizontal direction, one or both of the two movable members being adapted to reciprocally move in a generally horizontal direction to increase and decrease the distance between the two movable members, thereby preventing the pressure applied to the bread dough positioned between the two movable members from being excessively increased, so as to allow the bread dough to flow stably downward from therebetween.

Un método y un aparato se proporcionan para pasta de pan continuamente y cuantitativo que provee. El aparato abarca una estructura acuciante que incluya a dos miembros movibles, uno de quienes incluye por lo menos un rodillo o un transportador de correa, y la otra de que incluya por lo menos un transportador de correa, el rodillo que es adaptado para rotar sobre su propio eje para aplicar una fuerza a la pasta de pan del tirón hacia abajo y al transportador de correa que es adaptado tales que una porción de su superficie transportadora que entra en contacto con la pasta se mueve hacia abajo para tirar de la pasta de pan hacia abajo. Colocan a los dos miembros movibles opuesto en una dirección generalmente horizontal, uno o ambos dos miembros movibles que son adaptados a recíproco se mueve en una dirección generalmente horizontal al aumento y disminuye la distancia entre los dos miembros movibles, de tal modo evitando la presión aplicada a la pasta de pan colocada entre los dos miembros movibles sea aumentada excesivamente, para permitir que la pasta de pan fluya estable hacia abajo de therebetween.