Food cooking apparatus having a two conveyor belts, one of which is heated by a platen to provide a moving cooking surface. Since both belts are movable, they are operable to grip a bun heel or crown and convey it along a cooking path between the two belts without disfigurement of the bun. Also disclosed is a quick connect/disconnect feature that allows quick removal of one of the assemblies for cleaning, maintenance and/or belt replacement. This feature has a bracket member which when released allows the removable assembly to slidable disengage from the frame of the apparatus. The food cooking apparatus includes an electrical heating platen with a coil wound in a serpentine manner and spatially distributed to produce high temperature cooking in the early stage of cooking and lower temperature cooking in the later stages of cooking. The food cooking apparatus also includes a mechanism that responds to manual pushing of the idler roller to shift the idler shaft between a drive position and a belt slack position that allows easy and quick installation or removal of the endless belt.

De kooktoestellen die van het voedsel twee transportbanden hebben, één waarvan door een drukcilinder wordt verwarmd om een bewegende het koken oppervlakte te verstrekken. Aangezien beide riemen beweegbaar zijn, zijn zij opereerbaar om een een broodjeshiel of kroon te grijpen en het te vervoeren langs een kokende weg tussen de twee riemen zonder misvorming van het broodje. Ook onthuld wordt snel verbindt/losmaakt eigenschap die snelle verwijdering van één van de assemblage voor het schoonmaken, onderhoud en/of riemvervanging toestaat. Deze eigenschap heeft een steunlid wat wanneer vrijgegeven toestaat de verwijderbare assemblage aan verschuifbaar van het kader van de apparaten losmaakt. Het voedsel kooktoestel omvat een elektro het verwarmen drukcilinder met een rolwond in een kronkelige manier en ruimte verdeeld om koken het op hoge temperatuur in het vroege stadium te veroorzaken van het koken en lagere temperatuur het koken in de recentere stadia van het koken. Het voedsel kooktoestel omvat ook een mechanisme dat aan het hand duwen van de nuttelozere rol antwoordt om de nuttelozere schacht tussen een aandrijvingspositie en een riem slappe positie te verplaatsen die gemakkelijke en snelle installatie of verwijdering van de eindeloze riem toestaat.