A kitchen appliance for preparing yogurt, soft frozen yogurt and ice cream, hard frozen yogurt and ice cream, and cheese. The appliance includes a housing having a base and side walls defining an open top. A motor-driven paddle device is rotationally journaled with respect to the cover and base and the motor therefor is adapted to be driven either continuously or with a predetermined duty cycle, dependent upon the product being made. Also mounted on either the cover or the base is a vent hole occluder that is normally positioned to block the vent holes in the cover or base, but which shifts to a second position uncovering those vent holes when the consistency of the product being produced, as tested by the paddle motion or other apparatus reveals that a predetermined cultured state has been reached. Shifting of the occluding device from the covering position to the open position also actuates a switch to shut off the drive motor and a warming element. When a frozen yogurt product is desired, a pre-chilled freezing bowl can be placed in the housing and the paddle used to scrape the frozen yogurt from the walls of the freezing bowl.

Een keukentoestel voor het voorbereiden van yoghurt, zacht bevroren yoghurt en roomijs, hard bevroren yoghurt en roomijs, en kaas. Het toestel omvat een huisvesting die een basis en zijmuren bepalend een open bovenkant heeft. Een peddelapparaat met motor journaled rotationally met betrekking tot de dekking en de basis en de motor wordt daarvoor aangepast om of onophoudelijk of met een vooraf bepaalde plichtscyclus worden gedreven, afhankelijk van het product dat wordt gemaakt. Ook opgezet op of de dekking of de basis wordt een afdichter van het openingsgat die normaal wordt geplaatst om de openingsgaten in de dekking of de basis te blokkeren, maar die de verschuivingen naar een seconde het aan het licht brengen van die luchten gaten plaatsen wanneer de consistentie van het product dat, zoals wordt geproduceerd die door de peddelmotie of andere apparaten wordt getest openbaart dat een vooraf bepaalde beschaafde staat is bereikt. Het verplaatsen van het afsluitende apparaat van de behandelende positie naar de open positie drijft ook een schakelaar aan om de aandrijvingsmotor en een verwarmend element af te sluiten. Wanneer een bevroren yoghurtproduct wordt gewenst, kan een van tevoren gekoelde het bevriezen kom in de huisvesting en de peddel worden geplaatst die wordt gebruikt om de bevroren yoghurt van de muren van de het bevriezen kom te schaven.