The invention relates to surfactant-containing formulations which comprise, as surfactant, an N-(3-dialkylamino)propyl-N-polyhydroxyalkylcarboxamide of the formula ##STR1## where R is an aliphatic radical having from 8 to 24 carbon atoms, R.sup.1 and R.sup.2, which are identical or different, are alkyl groups having from 1 to 4 carbon atoms or hydroxyalkyl groups having from 2 to 4 carbon atoms, and Z is a linear polyhydroxyhydrocarbon radical having at least 3 OH groups, which may also be alkoxylated, and also to their acid addition products. The surfactant-containing formulations are used in industrial and standard household surfactant compositions.

La invención se relaciona con las formulaciones surfactant-que contienen que abarcan, como surfactant, un N-(3-dialkylamino)propyl-N-polyhydroxyalkylcarboxamide del ## del ## STR1 del fórmula donde está un radical R alifático teniendo a partir 8 a 24 átomos de carbón, R.sup.1 y R.sup.2, que son idénticos o diferentes, son grupos alkyl que tienen a partir 1 a 4 átomos de carbón o grupos hydroxyalkyl que tienen a partir 2 a 4 átomos de carbón, y Z es un polyhydroxyhydrocarbon linear radical teniendo por lo menos 3 grupos del OH, que pueden también estar alkoxylated, y también a sus productos de la adición de ácido. Las formulaciones surfactant-que contienen se utilizan en composiciones de surfactant industriales y estándares de la casa.