An electronically controlled cooking apparatus for preparing and cooking food, such as a roaster oven, includes a main body having a bottom portion or base with sidewalls extending upwardly therefrom, a cover for covering the main body of the cooking apparatus, and a control assembly for controlling operation of the cooking apparatus that is mounted to the bottom of the base in a recessed pocket formed therein. The control assembly is mounted in the recessed pocket in a spaced apart relationship such that there is a gap between the control assembly and the recessed pocket, allowing air to circulate around the control assembly for keeping the control assembly and its internal circuitry cool. The control assembly includes a control panel covering the front of the recessed pocket and extending outwardly therefrom.

Een elektronisch gecontroleerd kooktoestel om voedsel, zoals een grilloven voor te bereiden en te koken, omvat een hoofdlichaam dat een bodemgedeelte of basis heeft met zijwanden naar omhoog, een dekking voor het omvatten van het belangrijkste lichaam van de kooktoestellen, en een controleassemblage die voor het controleren van verrichting van het kooktoestel zich daarvan een uitbreiden dat aan de bodem van de basis in een in een nis gezette daarin gevormde zak wordt opgezet. De controleassemblage wordt opgezet in de in een nis gezette zak in een uit elkaar geplaatste apart verhouding dusdanig dat er een hiaat dat tussen de controleassemblage en de in een nis gezette zak is, lucht toestaat om rond de controleassemblage door te geven voor koel het houden van de controleassemblage en zijn intern schakelschema. De controleassemblage omvat een de voorzijde van de in een nis gezette zak behandelt en controlepaneel dat klaarblijkelijk zich daarvan uitbreidt.