An anticaking and antidusting composition is disclosed that comprises a protein, a saccharide, an alkali metal or alkaline earth metal salt and an acid. The composition is effective in preventing the agglomeration or caking of particulate materials, namely inorganic salts, and can effectively treat such materials utilizing amounts less than 100 ppm by weight of material being treated. Methods of preparing the composition are also disclosed as well as methods for treating a particulate material with the composition.

Se divulga una composición antiendurecimiento y antidusting que abarca una proteína, un saccharide, una sal alcalina-metálica o alcalina y un ácido. La composición es eficaz en la prevención de la aglomeración o el apelmazamiento de los materiales de partículas, a saber sales inorgánicas, y puede tratar con eficacia tales materiales que utilizan cantidades menos de 100 PPM en peso de el material que es tratado. Los métodos de preparar la composición también se divulgan tan bien como los métodos para tratar un material de partículas con la composición.