Fertilizer with a chelate element is provided which comprises 0.01 to 4 parts of a compound of a metal for forming the central metal of a chelate compound, 1 to 5 parts of an oxycarboxylic acid, 2 to 8 parts of a potassic element, 0.1 to 1 part of a nitrogenous element, and 0.01 to 2 parts of a phosphorous element by weight, indicating a pH value of 6.0 to 7.5 when mixed with water. When a living body ingests an agricultural product cultivated with the fertilizer, the chelate derives glutathione S-transferase molecular species which can catalyze the detoxicating reaction of the electrophillic compound by the S-bonded reaction of said electrophillic compound and nucleophillic reduction-type glutathione peroxidase.

De meststof met een chelaatelement wordt verstrekt dat uit 0,01 tot 4 delen van een samenstelling van een metaal voor het vormen van het centrale metaal van chelaatsamenstelling, 1 tot 5 delen van een oxycarboxylic zuur, 2 tot 8 delen van een potassic element, 0,1 tot 1 deel van een stikstofhoudend element, en 0,01 tot 2 delen van een fosforachtig element dat in gewicht bestaat, op zuurgraad van 6,0 wijst tot 7,5 wanneer gemengd met water. Wanneer een levend lichaam een landbouwproduct opneemt dat met de meststof wordt gecultiveerd, leidt het chelaat glutathione s-Transferase moleculaire soorten af die de detoxicating reactie kunnen katalyseren van de electrophillic samenstelling door de reactie s-In entrepot van bovengenoemde electrophillic samenstelling en nucleophillic vermindering-type glutathione peroxidase.