The invention is concerned with a microemulsion of the oil-in water type, containing at least one polyglycerol ester as the emulsifier and at least one lipophilic substance as the internal phase. The emulsifier contains a triglycerol monofatty acid ester and the lipophilic substance is one from the group carotenoids, especially, .beta.-carotene, vitamins A, D, E and K and their derivatives and polyunsaturated fatty acids.

Вымысел связан при microemulsion типа воды oil-in, содержа по крайней мере один эстер полиглицерина как эмульсор и по крайней мере одно липофильное вещество как внутренне участок. Эмульсор содержит эстер triglycerol monofatty кисловочный и липофильное вещество одним от каротиноидов группы, специально, beta.-karotina, витаминов а, д, е и к и их кислот производного и polyunsaturated наварных.