The present invention provides domestic fowl eggs having a high content of arachidonic acid and optionally docosahexaenoic acid obtained by feeding egg-laying domestic fowls .omega.6 highly unsaturated fatty acids and optionally .omega.3 highly unsaturated fatty acids, their production process, a lipid that originates from them, and a food that contains said lipid.

De onderhavige uitvinding verstrekt binnenlandse kipeieren die een hoge inhoud van arachidonic zuur en naar keuze docosahexaenoic zuur hebben dat door eierleggen binnenlandse kippen wordt verkregen te voeden omega.6 hoogst onverzadigde vetzuren en naar keuze omega.3 hoogst onverzadigde vetzuren, hun productieproces, een lipide dat uit hen voortkomen, en een voedsel dat bovengenoemd lipide bevat.