A method for treating silage to enhance aerobic stability by inhibiting growth of yeast strains associated with spoilage of silage is disclosed. The method comprises treating silage or feed with a composition comprising killer yeast strains, or the antimicrobial components produced thereby. According to the invention, strains of Saccharomyces exiguus have been purified and isolated which are nontoxic, safe, do not assimilate lactate and which improve aerobic stability of silage, are disclosed. Portions of these strains have been sequenced to further characterize the invention.

Eine Methode für das Behandeln von von Silage, um aerobe Stabilität, indem man Wachstum der Hefebelastungen zu erhöhen hemmt, die mit Verlust von Silage verbunden sind, wird freigegeben. Die Methode enthält das Behandeln von von Silage oder von von Zufuhr mit einem Aufbau, der Mörderhefebelastungen enthält, oder die antibiotischen Bestandteile, die dadurch produziert werden. Entsprechend der Erfindung sind Belastungen von Saccharomyces exiguus gereinigt worden und lokalisiert, die ungiftig sind, sicher, passen Sie nicht Laktat und die verbessern aerobe Stabilität von Silage an, freigegeben werden. Teile dieser Belastungen sind der Reihe nach geordnet worden, um die Erfindung weiter zu kennzeichnen.