The invention relates to a highly alkaline or mildly alkaline detergent composition having enhanced cleaning properties. The detergent combines a source of alkalinity and a blend of nonionic surfactants that enhances cleaning starchy soils. The blend of nonionic surfactants preferably includes an alkyl polyglycoside surfactant and a silicon surfactant having a hydrophobic silicon group and a pendant hydrophilic group. Preferably, the blend of nonionic surfactants includes a surfactant having a hydrophobic group and an ethylene oxide residue containing group and a polymer additive. A method for removing soil from an article is provided.

A invenção relaciona-se a uma composição detergente altamente alcalina ou suavemente alcalina que realça propriedades de limpeza. O detergente combina uma fonte do alkalinity e uma mistura de surfactants nonionic que realça solos starchy da limpeza. A mistura de surfactants nonionic inclui preferivelmente um surfactant alkyl do polyglycoside e um surfactant do silicone que têm um grupo hydrophobic do silicone e um grupo hydrophilic pendant. Preferivelmente, a mistura de surfactants nonionic inclui um surfactant que tem um grupo hydrophobic e um resíduo do óxido do etileno que contêm o grupo e um aditivo do polímero. Um método para remover o solo de um artigo é fornecido.