The method for making high solids containing vegetables comprises immersing vegetables in a liquid of predetermined Brix until the vegetables reach a level of about 28 Brix to about 40 Brix where the liquid contains corn syrup, glycerin, and salts, removing the vegetables from the immersion, optionally spraying with vegetable oil prior to drying, and drying the vegetables.

El método para hacer los sólidos altos que contienen vehículos abarca sumergir vehículos en un líquido de Brix predeterminado hasta que los vehículos alcanzan un nivel de cerca de 28 Brix a cerca de 40 Brix donde el líquido contiene el jarabe de maíz, la glicerina, y las sales, quitando los vehículos de la inmersión, opcionalmente rociando con el aceite vegetal antes de la sequedad, y secando los vehículos.