There is provided a composition comprising (a) an oil and/or an oil mimetic component; (b) a triglyceride fatty acid and/or a high melting point emulsifier component; (c) a particulate component; wherein the particulate component (c) is in a stable suspension within a crystal matrix formed by component (b); with the proviso that the particulate component (c) does not form a crystal matrix.

Wird einem Aufbau zur Verfügung gestellt, der (a) ein Öl und/oder einen mimetic Bestandteil des Öls enthält; (b) eine Fettsäure des Triglyzerids und/oder ein hoher Schmelzpunktemulsionsmittelbestandteil; (c) ein aus Einzelteilen bestehender Bestandteil; worin der aus Einzelteilen bestehende Bestandteil (c) in einer beständigen Aufhebung innerhalb einer Kristallmatrix ist, die durch Bestandteil (b) gebildet wird; mit der Bedingung daß der aus Einzelteilen bestehende Bestandteil (c) nicht eine Kristallmatrix bildet.