Polyunsaturated fatty acids, as free fatty acids, fatty acid esters or fatty acid amides, especially EPA and/or DHA, DPC 9/02, are recovered from urea adducts, such as obtained as by-products in the processing of fish and other oils, by treatment with a subcritical or supercritical fluid.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie freie Fettsäuren, Fettsäureester oder Fettsäureamide, besonders EPA und/oder DHA, DPC 9/02, werden von Harnstoffaddukten erholt, wie erreicht als Nebenerscheinungen in der Verarbeitung der Fische und anderer Öle, durch Behandlung mit einer unterkritischen oder überkritischen Flüssigkeit.