A composition is described for adding an additive, for example an emulsifier and/or stabiliser, to a liquid. The composition includes a first ingredient in the form of the additive, which may be a food grade emulsifier and/or stabiliser. The composition also includes a second ingredient which may be a fat material. The first ingredient is dispersed within the second ingredient. A method of producing is also described in which the composition is produced by mixing the first and second ingredients such that the first ingredient is dispersed within the second ingredient.

Μια σύνθεση περιγράφεται για την προσθήκη μιας πρόσθετης ουσίας, παραδείγματος χάριν ένας γαλακτωματοποιητής ή/και ένας σταθεροποιητής, σε ένα υγρό. Η σύνθεση περιλαμβάνει ένα πρώτο συστατικό υπό μορφή πρόσθετης ουσίας, η οποία μπορεί να είναι ένας γαλακτωματοποιητής ή/και ένας σταθεροποιητής βαθμού τροφίμων. Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης ένα δεύτερο συστατικό που μπορεί να είναι ένα παχύ υλικό. Το πρώτο συστατικό είναι διασκορπισμένο μέσα στο δεύτερο συστατικό. Μια μέθοδος περιγράφεται επίσης στην οποία η σύνθεση παράγεται με τη μίξη των πρώτων και δεύτερων συστατικών έτσι ώστε το πρώτο συστατικό είναι διασκορπισμένο μέσα στο δεύτερο συστατικό.