There is proposed a silica gel for preventing the generation of haze in beer, a method of manufacturing the silica gel and a method of stabilization treatment of beer. The silica gel is provided with a specific surface area of 700-1000 m.sup.2 /g, a pore volume of 1.1-1.6 ml/g and a average pore diameter of 6-10 nm, and has a relatively high adsorbability per unit weight. In the method of manufacturing the silica gel, the washed, hydrothermally treated, acid treated, ground and dried silica hydrogel is calcined at 400-800.degree. C. for 10 seconds to 10 hours. A haze causing component can be removed from beer by contacting the silica gel with the beer and subsequently separating the silica gel from the beer.

Предложено гелю кремнезема для предотвращать поколение помоха в пиве, метод изготовлять гель кремнезема и метод обработки стабилизации пива. Гель кремнезема обеспечен с специфически поверхностной зоной 700-1000 m.sup.2 /g, тома поры 1.1-1.6 ml/g и среднего диаметра поры 6-10 nm, и имеет относительно высокую адсорбционность в вес блока. В методе изготовлять гидротермически обработанный гель кремнезема, мыть, гидрогель кислоты обработано, смолото и высушено кремнезема кальцинированы на 400-800.degree. C на 10 секунд к 10 часов. Помох причиняя компонент можно извлечь от пива путем контактировать гель кремнезема с пивом и затем отделять гель кремнезема от пива.