A beverage system for providing a coffee beverage is described which
contains a coffee base concentrate and an aromatized soluble coffee
creamer. The coffee base concentrate has a soluble coffee solids
concentration of at least about 10% by weight and is free of coffee aroma.
The coffee base concentrate and the aromatized soluble coffee aroma are
stored separately and are combined upon reconstitution for providing a
coffee beverage. Separate storage of the coffee base concentrate and the
aromatized soluble coffee creamer increases the stability of the system
and provides a coffee beverage which closely assimilates a freshly brewed
coffee drinks such as latte macchiato and cappuccino.
Un sistema della bevanda per fornire una bevanda del caffè è descritto che contiene un concentrato della base del caffè e una scrematrice solubile aromatizzata del caffè. Il concentrato della base del caffè ha una concentrazione nei solidi del caffè della sostanza solubile almeno di circa 10% di peso ed è esente dall'aroma del caffè. Il concentrato della base del caffè e l'aroma solubile aromatizzato del caffè sono memorizzati esclusivamente e sono uniti sulla ricostituzione per fornire una bevanda del caffè. L'immagazzinaggio separato del concentrato della base del caffè e della scrematrice solubile aromatizzata del caffè aumenta la stabilità del sistema e fornisce una bevanda del caffè che assimila molto attentamente le bevande di recente fermentate del caffè quali il macchiato ed il cappuccino del latte.