The invention relates to pourable water and oil containing emulsions comprising an aqueous phase and gas bubbles, whereby said gas bubbles are substantially dispersed in the aqueous phase. Emulsions according to the invention show increased stability.

L'invenzione riguarda acqua versabile ed olio che contengono le emulsioni che contengono una fase acquosa e le bolle del gas, per cui le bolle dette del gas sono disperse sostanzialmente nella fase acquosa. Le emulsioni secondo l'invenzione mostrano la stabilità aumentata.