A powdered creamer soluble in cold water down to the freezing point of a solution, which remains in solution during multiple freeze/thaw cycles. The creamer is made up of powdered or agglomerated creamer particles. The creamer particles are preferably made up of a sweetener, a water-dispersible or water-soluble protein and an edible oil having a melting point below 20.degree. C.

Um soluble pulverizado do creamer na água fria para baixo ao ponto congelando-se de uma solução, que remanesça na solução durante ciclos múltiplos de freeze/thaw. O creamer é composto de partículas pulverizadas ou aglomeradas do creamer. As partículas do creamer são compostas preferivelmente de um sweetener, uma proteína water-dispersible ou water-soluble e um óleo edible que tem um ponto de derretimento abaixo de 20.degree. C.