A crank operated device for cutting, shaving, mincing, grinding, and squeezing foods has an outer housing element with a first disc element positioned therein. An inner shaft element is slidably positioned within the outer housing element and has a crank shaft secured thereto. The inner shaft element has one or more positioning tracks or channels for positioning a cutting disc within the inner shaft element. A control mechanism for controlling the depth of a cut stroke of the inner shaft element is secured to the inner shaft element, and a handle is secured to the inner shaft element. The first disc element and the cutting disc may be in various configurations and cutting styles, such as a plurality of spaced apertures, various grate configurations, spaced cutting edges, cones, squares, and the like.

Um dispositivo operado aluído para o corte, raspando, mincing, moendo, e espremendo alimentos tem um elemento exterior da carcaça com um primeiro elemento do disco posicionado nisso. Um elemento interno do eixo é posicionado slidably dentro do elemento exterior da carcaça e tem um eixo aluído fixado a isso. O elemento interno do eixo tem aquele ou mais que posicionam trilhas ou canaletas para posicionar um disco do corte dentro do elemento interno do eixo. Um mecanismo do controle para controlar a profundidade de um curso do corte do elemento interno do eixo é fixado ao elemento interno do eixo, e um punho é fixado ao elemento interno do eixo. O primeiro elemento do disco e o disco do corte podem estar em vários configurações e estilos do corte, tais como um plurality de aberturas espaçadas, em várias configurações do grate, em bordas de corte espaçadas, em cones, em quadrados, e no gosto.