Enzyme feed supplements containing fungal cellulase produced by Trichoderma viride are specially adapted for increasing protein digestability of dairy cow and cattle feed. Preferred embodiments of the present invention include enzyme formulations adapted for application to corn and enzyme formulations adapted for application to grain sorghum, to which is added Trichoderma viride cellulase. An increase in protein digestability has been evidenced by increased protein content of milk and increased nitrogen retention from the feed.

Die Enzymzufuhrergänzungen, welche die pilzartige Zellulase produziert wird durch Trichoderma viride enthalten, werden besonders für zunehmendes Protein digestability der Milchkuh angepaßt und Vieh zieht ein. Gegenüber dem Verkörperungen der anwesenden Erfindung schließen ein die Enzymformulierungen, die für Anwendung den Mais- und angepaßt werden Enzymformulierungen, die für Anwendung Kornsorghum angepaßt werden, bevorzugt addierte Trichoderma viride Zellulase. Eine Zunahme des Protein digestability ist durch erhöhten Proteingehalt von Milch und von erhöhtem Stickstoffzurückhalten von der Zufuhr bewiesen worden.