Soy milk and beverage compositions together with methods for preparation, such compositions utilizing soy particulates of consistent micron dimension, either alone or in conjunction with high process pressures, to provide texture and taste characteristics.

Composiciones junto con los métodos para la preparación, tales composiciones de la leche y de la bebida de la soja que utilizan particulates de la soja de la dimensión constante del micrón, solamente o conjuntamente con altas presiones de proceso, de proporcionar características de la textura y de gusto.