A composition for human or animal consumption for supplying folate which
includes a natural isomer of reduced folate, such as (6S)-tetrahydrofolic
acid. 5-methyl-(6S)-tetrahydrofolic acid, 5-formyl-(6S)-tetrahydrofolic
acid, 10-formyl-(6R)-tetrahydrofolic acid,
5,10-methylene-(6R)-tetrahydrofolic acid,
5,10-methenyl-(6R)-tetrahydrofolic acid, 5-formimino-(6S)-tetrahydrofolic
acid, and their polyglutamyl derivatives is disclosed. Such compositions
include multivitamin preparations (with or without minerals and other
nutrients); breakfast foods such as prepared cereals, toaster pastries and
breakfast bars; infant formulas; dietary supplements and complete diet and
weight-loss formulas and bars; animal feed (for example pet foods) and
animal feed supplements (such as for poultry feed). The amount of the
natural isomer of a reduced folate in a composition for human consumption
can range between about 5% and about 200% of the daily requirement for
folic acid per serving or dose.
Uma composição para o consumo humano ou animal para o folate fornecendo que inclui um isomer natural do folate reduzido, como (ácido 6S)-tetrahydrofolic. o ácido 5-methyl-(6S)-tetrahydrofolic, o ácido 5-formyl-(6S)-tetrahydrofolic, o ácido 10-formyl-(6R)-tetrahydrofolic, o ácido 5,10-methylene-(6R)-tetrahydrofolic, o ácido 5,10-methenyl-(6R)-tetrahydrofolic, o ácido 5-formimino-(6S)-tetrahydrofolic, e seus derivatives do polyglutamyl são divulgados. Tais composições incluem preparações do multivitamin (com ou sem minerais e outros nutrientes); alimentos de pequeno almoço tais como cereais, pastries do toaster e barras preparados do pequeno almoço; fórmulas infantis; os suplementos dietéticos e terminam a dieta e as fórmulas e as barras da peso-perda; alimentação animal (para alimentos de animal de estimação do exemplo) e suplementos à alimentação animal (como para a alimentação das aves domésticas). A quantidade do isomer natural de um folate reduzido em uma composição para o consumo humano pode variar entre aproximadamente 5% e aproximadamente 200% da exigência diária para o ácido folic por o serving ou dose.
