The present invention includes a food ingredient comprising soy grits and
gluten. The food ingredient is effective to make a food product having a
structure substantially the same as a corresponding soy-free product made
with wheat flour.
Die anwesende Erfindung schließt einen Nahrungsmittelbestandteil mit ein, der Sojabohnenölkörner und -gluten enthält. Der Nahrungsmittelbestandteil ist- wirkungsvoll, ein Nahrungsmittel im wesentlichen zu bilden, das eine Struktur dieselben wie ein entsprechendes Sojabohnenöl-freies Produkt hat, das mit Weizenmehl gebildet wird.
