Grain-rich snacks are produced by forming a pasty mixture comprising grain
and a minor proportion of egg white, press-forming the pasty mixture to
yield formed snacks, and contacting the formed snacks with superheated
steam to set the egg white as binder of the snacks. Press-forming can be
conducted by press-molding the pasty mixture in mold cavities or by
extrusion to form rods or ribbons that are cut into snack-size pieces.
Grains such as grits, oatmeal, pasta and rice in a pasty mixture with egg
white may include other foods such as ground meat, chopped nuts, maple
syrup, etc.
Зерн-bogatye заедки произведены путем формировать пастозную смесь состоя из зерна и небольшой пропорции egg white, отжимать-formiru4 пастозную смесь для того чтобы произвести сформированные заедки, и контактируя сформированные заедки с superheated паром для того чтобы установить egg white как связыватель заедок. Отжимать-formirovat6 может быть дирижирован отжимать-pressformo1 пастозная смесь в полостях прессформы или штрангем-прессовани для того чтобы сформировать штанги или тесемки отрезаны в части заедк-razmera. Зерна such as песчинки, oatmeal, pasta и рис в пастозной смеси с egg white могут включить другую еду such as земное мясо, прерванные гайки, сироп клена, etc.
