The present invention provides an ink composition for use in ink jet
printing on food items, candy, particularly dark candy, such as chocolate,
and to a method of forming printed images on such food items by use of the
ink compositions. The compositions of the present invention comprise a
pigment, a binder, and an aqueous carrier.
La présente invention fournit une composition en encre pour l'usage en encre voyagent en jet l'impression sur des articles de nourriture, sucrerie, en particulier sucrerie foncée, telle que le chocolat, et à une méthode de former des images imprimées sur de tels articles de nourriture au moyen des compositions en encre. Les compositions de la présente invention comportent un colorant, une reliure, et un porteur aqueux.
