The invention relates to a water-thin emulsion comprising a
non-phospholipid, non-ethoxylated pseudoemulsifier system, the system
having a chemical composition with at least one hydrophobic moiety and at
least one polar moiety, the size, shape and/or planar arrangement of the
hydrophobic and polar moieties being asymmetrical with respect to each
other. The emulsion of the invention is prepared by high-pressure
homogenization of a crude oil and water emulsion containing the
pseudoemulsifier. The emulsions require little or no traditional
emulsifier to maintain stability, and are particularly useful in the
preparation of multiple emulsions.
L'invenzione riguarda un'emulsione acqua-sottile che contiene un non-fosfolipide, un sistema più pseudoemulsifier non-etossilato, il sistema che hanno una composizione chimica con almeno una parte idrofoba ed almeno una parte polare, il formato, la figura e/o la disposizione planare le parti idrofobe e polari che sono asimmetriche riguardo a vicenda. L'emulsione dell'invenzione è preparata tramite omogeneizzazione ad alta pressione di un'emulsione dell'acqua e del petrolio greggio che contiene lo più pseudoemulsifier. Le emulsioni richiedono poco o nessun emulsionante tradizionale effettuare la stabilità e sono particolarmente utili nella preparazione delle emulsioni multiple.
