Methods for reducing external and internal contamination of shell eggs by
utilizing gaseous ozone applied under mild pressure, alone or in
combination with UV-light for external contaminants and gaseous ozone
under mild pressure, a mix of carbon dioxide and gaseous ozone, heat,
vacuum, or combinations thereof for internal contaminants.
Les méthodes pour réduire la contamination externe et interne des oeufs avec coquille en utilisant l'ozone gazeux se sont appliquées sous la pression douce, seulement ou en combination avec l'UV-LUMIÈRE pour les contaminants externes et l'ozone gazeux sous la pression douce, un mélange d'anhydride carbonique et d'ozone gazeux, la chaleur, le vide, ou les combinaisons en pour les contaminants internes.
