Nucleic acid molecules are described encoding a starch granule-bound
protein as well as methods and recombinant DNA molecules for the
production of transgenic plant cells and plants synthesizing a modified
starch with modified viscosity properties and a modified phosphate
content. Moreover, the plant cells and plants resulting from those methods
as well as the starch obtainable therefrom are described.
Die Nukleinsäuremoleküle werden eine Stärke kodierend Körnchen-springen Protein sowie Methoden und recombinant DNA Moleküle für die Produktion der transgenic der Betriebszellen und Betriebe beschrieben, die eine geänderte Stärke mit geänderten Viskositäteigenschaften und einem geänderten Phosphatinhalt synthetisieren. Außerdem werden die Betriebszellen und die Betriebe, die aus jenen Methoden sowie die Stärke erreichbar ist daher resultieren, beschrieben.
